سه شنبه 89/2/14  ساعت 2:12 عصر

روشهـــای کاهــــش وزن

روش‌هـــای کاهــــش وزن

هیچ‌‌گاه به دنبال قرص‌ها و پودرهای لاغرکننده نباشید که فایده‌ای ندارد. نگران چاقی خود هم نباشید و بدانید که با یک رژیم مناسب و صحیح می‌توان به وزن مطلوب رسید. درضمن رژیم‌های سخت و بدون ارزش‌ غذایی شاید در ابتدا جوابگو باشد و فرد به وزن مورد نظر برسد، اما گذرا و موقتی است. اینگونه رژیم‌ها فقط بر دندان‌ها و استخوان‌ها تاثیر سوء
می‌گذارد و حتی حالات روحی و روانی را به هم می‌ریزد. به گفته کارشناسان علوم تغذیه‌ای دانشگاه‌ <میشیگان> یک رژیم غذایی مناسب باید حاوی همه ویتامین‌های لازم برای بدن باشد.
ورزش‌های سبک به‌ویژه پیاده‌روی، عامل موثری در کاهش وزن است. آنان پیشنهاد می‌کنند که صبحانه را به‌طور کامل میل کنید و از فراورده‌های لبنی کم‌چرب استفاده کرده و یک الی دو میوه را در سبد صبحانه خود قرار دهید یا آب میوه بنوشید. از خوردن شیرینی‌های خامه‌دار و نان‌های قندی بپرهیزید.
چای یا شیر خود را با عسل شیرین کنید. نان سبوس‌دار بخورید و یک روز در میان، تخم‌مرغ سفت شده میل کنید. به‌‌طور کلی به صبحانه خود اهمیت زیادی بدهید و از مصرف چربی و قند بپرهیزید. درباره ناهار نیز معتقدند که سالادهای حاوی کاهو، کلم، هویچ، گوجه‌فرنگی و سبزیجات تازه باید به‌همراه ناهار وجود داشته باشد البته سالاد، بدون سس چرب باشد. می‌توان با ماست کم‌چرب، گوجه‌فرنگی و روغن زیتون و انواع سبزیجات خشک شده، یک سس خوشمزه و بی‌‌ضرر تهیه کرد.
مقدار برنج را کاهش دهید. پنج قاشق برنج برای ناهار می‌تواند مناسب باشد و بهتر است از گوشت سفید استفاده گردد. سیر و پیاز را هم فراموش نکنید. در صورتی‌که گوشت قرمز مصرف می‌کنید، مقدار آن کم و بدون چربی باشد. غذای خود را با روغن زیتون و روغن کنجد تهیه کنید. از مصرف دو نوع نشاسته با هم بپرهیزید. برای مثال سیب‌زمینی را به تنهایی میل کنید و به همراه آن برنج یا نان مصرف نکنید که سبب چاقی مفرط می‌شود.
همچنین نوشابه‌های گازدار حاوی قند است و چاق‌کننده می‌‌باشد. ماست یا دوغ را به همراه غذای خود میل کنید. به‌جای نمک از ادویه‌های مختلف استفاده کنید و از خوردن غذاهای پرنمک و شیرین بپرهیزید.
در مورد شام نیز گفته می‌شود به هنگام شب، فعالیت بدن کاهش می‌یابد لذا باید از خوردن غذای سنگین و زیاد پرهیز کرد زیرا اینگونه غذاها سبب سوء هاضمه و ناراحتی‌های گوارشی و ناراحتی‌های قلبی و عروقی خواهد شد. بهتر است در وعده شام از سالاد، میوه‌ها و ماست کم‌چرب و در نهایت یک تکه مرغ یا ماهی آب‌پز استفاده کنید یا می‌توانید شام را با یک کاسه سوپ کم‌چرب و پرسبزی خلاصه کنید و خوابی آرام و خوش داشته باشید.
در نکات ذکر شده آنچه که مهم و قابل توجه است کاهش وزن به همراه یک رژیم غذایی پر از ویتامین می‌باشد.
استفاده از غذاهای متنوع و کم‌حجم برای هر فرد در هر وزن و هر وضعیت جسمی، لازم و ضروری است. به گفته کارشناسان تغذیه، کم خوردن و خوب زندگی کردن را باید شعار خود قرار دهیم و دور غذاهای سرخ کردنی‌ و سس‌ها و غذاهای چرب و کیک‌های شکلاتی و شیرینی‌های مختلف را خط بکشیم و به‌سوی غذاهای کم‌چرب و سبزیجات و غذاهای آب‌پز یا کبابی گام برداریم تا بدنی سالم و وزنی مطلوب داشته باشیم.

مجله ی خانواده ی سبز

لیست کل یادداشت های این وبلاگ